Han aumentado las temperaturas, y para ello, el chef Manuel Carrasco ha diseñado un menú con platillos frescos perfecto para el verano ¡Disfrútalos!
Puedes comenzar el día con un desayuno o brunch
Desayuno
Bibimap
$ 50
Nos inspiramos en el Bibimap, un tradicional platillo Koreano, y hacemos una interpretación de los tradicionales chilaquiles con salsa en molcajete, arroz gohan, quelites y huevo estrellado.
Omuraisu
$ 60
El omuraisu es un omelet de relleno de arroz frito con verduras de temporada y salsa en molcajete.
Tamales
$ 20
Tamales de temporada con masa molida en metate.
Menú de desayuno
$ 110
Tenemos un menú de desayuno que incluye: jugo o fruta; uno de los platillos fuertes como Bibimap o Omuraisu; y café o té.
Menú de tamales
$ 70
También tienes la opción de pedir un menú de tamales, que incluye: 3 tamales, jugo o fruta, y café o té.
O venir a disfrutar de la comida, que consiste en un menú de 4 tiempos
Menú junio 2017
Harumaki
$ 50
Rollo de masa con hoja santa frita (recordando los rollos de primavera fritos) rellenos de verduras, acompañados de quelites y crisantemos
Cebiche
$ 70
Pescado marinado en cítricos, con jitomate, cebolla, chile verde, pepino, zatar y brotes
Pollo con pipián
$ 65
Pollo en salsa de pipián con curry verde, calabaza, brotes de cilantro y chícharo, espinacas
Filete de cerdo
$ 65
Salteado de verduras con cerdo y mantequilla, con especies, arroz gohan, huevo estrellado y salsa de chile morita.
Postre de coco
$ 40
Para terminar, un postre perfecto para estos días calurosos, helado de coco, con azúcar de coco, coco rallado y agua de coco.
Menú de 4 tiempos
$ 200
Puede usted degustar de 4 platillos de nuestro menú – e incluye agua fresca del día – , teniendo así: Primer tiempo: Harumaki – Segundo tiempo: cebiche – Tercer tiempo: Pollo con pipián o Filete de cerdo – Cuarto tiempo: Postre de coco.