Rollo de masa con hoja santa frita (recordando los rollos de primavera fritos) rellenos de verduras, acompañados de quelites y crisantemos

Pescado marinado en cítricos, con jitomate, cebolla, chile verde, pepino, zatar y brotes

Pollo en salsa de pipián con curry verde, calabaza, brotes de cilantro y chícharo, espinacas

Salteado de verduras con cerdo y mantequilla, con especies, arroz gohan, huevo estrellado y salsa de chile morita.

Para terminar, un postre perfecto para estos días calurosos, helado de coco, con azúcar de coco, coco rallado y agua de coco.

Puede usted degustar de 4 platillos de nuestro menú – e incluye agua fresca del día – , teniendo así: Primer tiempo: Harumaki – Segundo tiempo: cebiche – Tercer tiempo: Pollo con pipián o Filete de cerdo – Cuarto tiempo: Postre de coco.