Caldo de jitomate con kimchi, maíz, cacahuazintle, rábano, col china al horno, zatar y cebolla.

Fideos servidos en caldo de jitomate con chile, carne de cerdo cocida en soya, papa, ejotes salteados y huevo cocido.

¡Un sándwich de cerdo para chuparse los dedos! Jugoso cerdo cocido en soya, pak choi, tofu, cebolla, jitomate y mayonesa de miso.

¡Sándwich de quelites espectacular! El chef Manuel transformó su delicioso platillo de quelites en un entrepanes lleno de sabor, conformado por: carne de res, pavo y cordero cocidos en mantequilla de especies, quelites, jitomate y tomate tatemado.

Hongos de temporada salteados con pasta udon y salsa de shiitake y brotes.