menu abril 2017

menú abril

Menú de 4 tiempos

$ 200

Puede usted degustar de 4 platillos de nuestro menú – e incluye agua fresca del día – , teniendo así:  Primer tiempo: Sopa de Chipilín – Segundo tiempo: Chapulines – Tercer tiempo: Picadillo de pavo o Trucha salmonada – Cuarto tiempo: Tres leches.

sopa de chipilin

Sopa de chipilin

$ 65

Un caldo de jitomate con chipilin y una gordita de masa de maíz, quelites y frijol mugo.

Chapulines

Chapulines

$ 50

Chapulines con caldillo de jitomate, huevo de codorniz en soya, queso oaxaca, ajonjolí, pepino, calabaza y aguacate

picadillo de pavo

Picadillo de pavo

$ 75

Picadillo de pavo con lentejas cosidas en cúrcuma, aceitunas, chile de agua, pasas, mantequilla de especies y brotes

Trucha salmonada

$ 90

Esta trucha salmonada, va acompañada de una salsa teriyaki con rábano, verdolagas, brotes de cilantro con aceite de limón.

tres leches

Tres leches

$ 70

Este tradicional postre le damos una pequeña vuelta y presentamos una tres leches con pan de arroz, leche de almendras, coco, arroz, coco rallado y fruta de temporada.